الريــم
05-04-2024, 06:40 PM
Las conservas naturales (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/importante-motivo-has-conservas-caseras-76730925) en lata son un gran aliado para resolver una comida cuando no tenemos tiempo. Estos alimentos pueden utilizarse para elaborar sabrosos platos, utilizando productos en conservas como el at?n o los mejillones. Esta vez nos centraremos en los ?ltimos para recomendarte cuatro recetas r?pidas y saludables en las que utilizar una lata de mejillones.
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Espaguetis con salsa de mejillones
Ingredientes: 400 gramos de espaguetis, 1 lata de mejillones en escabeche, 2 dientes de ajo picados, 1 cebolla picada, 1 lata de tomate triturada, sal y pimienta al gusto, perejil fresco picado.
Preparaci?n: Pon a hervir agua con una pizca de sal en una olla. Introduce la pasta y déjala hervir seg?n el tiempo indicado en el paquete. En una sartén, calienta aceite y sofr?e el ajo y cebolla, a?ade el tomate y cocina a fuego lento. A?ade los mejillones y mézclalo todo, mientras lo dejas cocinar unos minutos. Salpimienta al gusto.
Tostada de mejillones con aguacates
Ingredientes: Pan baguette o integral, 1 lata de mejillones en escabeche, 1 aguacate maduro, tomates cherry, hojas de r?cula, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva virgen extra.
Preparaci?n: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno. Corta el aguacate y ch?falo con la ayuda de un tenedor para untarlo en las rebanadas. A?ade los mejillones y los tomates cherry, cortados por la mitad. Decora con las hojas de r?cula y salpimienta al gusto con un poco de AOVE.
Ensalada de mejillones con vinagreta de lim?n
Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche, cogollos de lechuga, pepino, tomates cherrys, aceitunas negras, zumo de lim?n, AOVE, sal y pimienta.
Preparaci?n: Lava y corta el pepino, los tomates cherry, las aceitunas negras y la lechuga. Escurre los mejillones e introduce todo en un bol de ensaladas. Prepara la vinagreta con el zumo de lim?n, el AOVE, sal y pimienta al gusto. A?ade todo al bol y mézclalo.
Arroz con mejillones
Ingredientes: 1 taza de arroz, 1 lata de mejillones en escabeche, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 2 tomates, 2 tazas de caldo de pollo, AOVE, sal y pimienta.
Preparaci?n: Limpia y corta todas las verduras en trozos peque?os. Hierve el arroz en agua y mientras, pon a fuego una sartén con un poco de aceite y a?ade las verduras troceadas. Coc?nalo a fuego medio hasta que esté listo y a?ade el tomate final y los mejillones troceados. Vuelve a cocinar durante un par de minutos y vierte el caldo sobre el arroz, llev?ndolo a ebullici?n hasta que el agua se evapore. Reduce el fuego y t?palo durante 15-20 minutos.
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Espaguetis con salsa de mejillones
Ingredientes: 400 gramos de espaguetis, 1 lata de mejillones en escabeche, 2 dientes de ajo picados, 1 cebolla picada, 1 lata de tomate triturada, sal y pimienta al gusto, perejil fresco picado.
Preparaci?n: Pon a hervir agua con una pizca de sal en una olla. Introduce la pasta y déjala hervir seg?n el tiempo indicado en el paquete. En una sartén, calienta aceite y sofr?e el ajo y cebolla, a?ade el tomate y cocina a fuego lento. A?ade los mejillones y mézclalo todo, mientras lo dejas cocinar unos minutos. Salpimienta al gusto.
Tostada de mejillones con aguacates
Ingredientes: Pan baguette o integral, 1 lata de mejillones en escabeche, 1 aguacate maduro, tomates cherry, hojas de r?cula, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva virgen extra.
Preparaci?n: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno. Corta el aguacate y ch?falo con la ayuda de un tenedor para untarlo en las rebanadas. A?ade los mejillones y los tomates cherry, cortados por la mitad. Decora con las hojas de r?cula y salpimienta al gusto con un poco de AOVE.
Ensalada de mejillones con vinagreta de lim?n
Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche, cogollos de lechuga, pepino, tomates cherrys, aceitunas negras, zumo de lim?n, AOVE, sal y pimienta.
Preparaci?n: Lava y corta el pepino, los tomates cherry, las aceitunas negras y la lechuga. Escurre los mejillones e introduce todo en un bol de ensaladas. Prepara la vinagreta con el zumo de lim?n, el AOVE, sal y pimienta al gusto. A?ade todo al bol y mézclalo.
Arroz con mejillones
Ingredientes: 1 taza de arroz, 1 lata de mejillones en escabeche, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 2 tomates, 2 tazas de caldo de pollo, AOVE, sal y pimienta.
Preparaci?n: Limpia y corta todas las verduras en trozos peque?os. Hierve el arroz en agua y mientras, pon a fuego una sartén con un poco de aceite y a?ade las verduras troceadas. Coc?nalo a fuego medio hasta que esté listo y a?ade el tomate final y los mejillones troceados. Vuelve a cocinar durante un par de minutos y vierte el caldo sobre el arroz, llev?ndolo a ebullici?n hasta que el agua se evapore. Reduce el fuego y t?palo durante 15-20 minutos.
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