الريــم
05-27-2024, 09:30 PM
Uno de los alimentos m?s consumidos en Espa?a es el jam?n serrano, o bien el jam?n ibérico o de cebo si tienes el nivel econ?mico para permit?rtelo (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/jamon-iberico-tesoro-gastronomico-92199308). Un producto sabroso y que no puede faltar en ninguna comida en el que es imprescindible su corte. En efecto, debes aprender a cortar jam?n si quieres degustarlo tal y como se lo merece. En este caso, hagamos caso a V?ctor Sanchego, experto cortador de jam?n, y a los consejos que ha compartido en su cuenta profesional de TikTok con los que se ha hecho viral con casi 500.000 likes.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
96182812
Los consejos de este cortador de jam?n que disfruta con su trabajo
V?ctor Sanchego enfatiza la importancia de mantener los cuchillos bien afilados, ya que un cuchillo desafilado no solo dificulta el trabajo, sino que también puede estropear la presentaci?n del jam?n. Adem?s, destaca la necesidad de cortar las lonchas de jam?n en finas capas para maximizar el sabor y la textura del producto. Sanchego también recomienda practicar la técnica del corte en casa, utilizando diferentes tipos de jam?n para familiarizarse con las variaciones en la textura y la resistencia de la carne.
Otro aspecto crucial que V?ctor menciona es la importancia de la temperatura del jam?n. Seg?n él, el jam?n debe estar a temperatura ambiente antes de comenzar a cortarlo para asegurar que las grasas naturales se encuentren en su punto ?ptimo de fusi?n, lo que mejora tanto el sabor como la experiencia sensorial. Adem?s, Sanchego sugiere realizar cortes paralelos y uniformes para aprovechar al m?ximo la pieza y evitar desperdicios.
@victorsanchegojamon (https://www.tiktok.com/@victorsanchegojamon?refer=embed) D?a 3650 de Cortador de Jam?n #jamon (https://www.tiktok.com/tag/jamon?refer=embed) #jamoniberico (https://www.tiktok.com/tag/jamoniberico?refer=embed) #consejos (https://www.tiktok.com/tag/consejos?refer=embed) #victorsanchegojamon (https://www.tiktok.com/tag/victorsanchegojamon?refer=embed) ? sonido original - V?ctor Sanchego (https://www.tiktok.com/music/sonido-original-7370740187611138848?refer=embed)
Con estos consejos y una dedicaci?n constante, cualquiera puede mejorar su técnica de corte y disfrutar del jam?n como un verdadero experto.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/triunfa-tiktok-cortador-jamon-profesional-consejos-imprescindibles-102981830)
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Los consejos de este cortador de jam?n que disfruta con su trabajo
V?ctor Sanchego enfatiza la importancia de mantener los cuchillos bien afilados, ya que un cuchillo desafilado no solo dificulta el trabajo, sino que también puede estropear la presentaci?n del jam?n. Adem?s, destaca la necesidad de cortar las lonchas de jam?n en finas capas para maximizar el sabor y la textura del producto. Sanchego también recomienda practicar la técnica del corte en casa, utilizando diferentes tipos de jam?n para familiarizarse con las variaciones en la textura y la resistencia de la carne.
Otro aspecto crucial que V?ctor menciona es la importancia de la temperatura del jam?n. Seg?n él, el jam?n debe estar a temperatura ambiente antes de comenzar a cortarlo para asegurar que las grasas naturales se encuentren en su punto ?ptimo de fusi?n, lo que mejora tanto el sabor como la experiencia sensorial. Adem?s, Sanchego sugiere realizar cortes paralelos y uniformes para aprovechar al m?ximo la pieza y evitar desperdicios.
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Con estos consejos y una dedicaci?n constante, cualquiera puede mejorar su técnica de corte y disfrutar del jam?n como un verdadero experto.
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