الريــم
05-31-2024, 12:50 AM
Dicen que el desayuno (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/desayuno-belen-rueda-le-ayuda-102729410) es la comida m?s importante del d?a y por eso son muchas las personas de nuestro pa?s que apuestan por tomar un desayuno equilibrado y rico en fibra. Cada pa?s tiene sus propios desayunos, pero aqu? en Espa?a el que m?s se consume es el que se engloba dentro de la dieta mediterr?nea.
Y es que son muchas las opciones que la gastronom?a de todo el mundo nos ofrece para conseguir mantener una dieta equilibrada y una vida longeva y sana. El investigador Dan Buettner, ha compartido sus conclusiones después de viajar por una de las zonas m?s longevas del planeta.
M?s informaci?n (Auto)
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Dan viaj? por las conocidas como "zonas azules". Estas zonas con las cinco partes del mundo en las que residen el mayor n?mero de supercentenarios. La selecci?n la componen Okinawa (Jap?n), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Grecia), Loma Linda (California) y Cerde?a (Italia).
Y es que este investigador y periodista afirma que algunos de los alimentos que aparec?an en el desayuno de las personas que viven m?s de 100 a?os eran los mismos, a pesar de que estas zonas se encuentren separadas por miles de kil?metros de distancia.
"En un rinc?n escondido de Nicoya, Costa Rica, pude haber encontrado el desayuno m?s sano del mundo", afirma. "Avivan fuegos de le?a en hornos de barro, ponen a hervir calderos de frijoles picantes y mezclan masa de ma?z con ceniza de le?a", relata.
"La coloca en un plato de arcilla caliente, donde se expande hasta formar un disco hinchado antes de desplomarse en una tortilla o tortita perfecta", prosigue Buettner. Pero, ?qué hace que este sustancioso plato de longevidad sea tan saludable?
"Las tortillas de ma?z, gomosas y con sabor a nuez, son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos integrales y de bajo ?ndice glucémico", asegura Buettner. La combinaci?n de jud?as y arroz crea una prote?na completa, es decir, todos los amino?cidos necesarios para el sustento humano.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/actualidad/desayuno-desconocido-espana-toman-paises-103085920)
Y es que son muchas las opciones que la gastronom?a de todo el mundo nos ofrece para conseguir mantener una dieta equilibrada y una vida longeva y sana. El investigador Dan Buettner, ha compartido sus conclusiones después de viajar por una de las zonas m?s longevas del planeta.
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Dan viaj? por las conocidas como "zonas azules". Estas zonas con las cinco partes del mundo en las que residen el mayor n?mero de supercentenarios. La selecci?n la componen Okinawa (Jap?n), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Grecia), Loma Linda (California) y Cerde?a (Italia).
Y es que este investigador y periodista afirma que algunos de los alimentos que aparec?an en el desayuno de las personas que viven m?s de 100 a?os eran los mismos, a pesar de que estas zonas se encuentren separadas por miles de kil?metros de distancia.
"En un rinc?n escondido de Nicoya, Costa Rica, pude haber encontrado el desayuno m?s sano del mundo", afirma. "Avivan fuegos de le?a en hornos de barro, ponen a hervir calderos de frijoles picantes y mezclan masa de ma?z con ceniza de le?a", relata.
"La coloca en un plato de arcilla caliente, donde se expande hasta formar un disco hinchado antes de desplomarse en una tortilla o tortita perfecta", prosigue Buettner. Pero, ?qué hace que este sustancioso plato de longevidad sea tan saludable?
"Las tortillas de ma?z, gomosas y con sabor a nuez, son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos integrales y de bajo ?ndice glucémico", asegura Buettner. La combinaci?n de jud?as y arroz crea una prote?na completa, es decir, todos los amino?cidos necesarios para el sustento humano.
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