Sin lugar a dudas,Karlos Argui?ano es el cocinero m?s popular de la parrilla televisiva espa?ola. El cocinero vasco ha sido el referente de los fogones en la peque?a pantalla, donde lleva presentado programas culinarios desde los a?os noventa. Ahora, el chef ha ense?ado una nueva receta muy sencilla para combatir el calor.

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Este ensalada de escarola, fresas y aguacate es ideal para comer sano y fresco. Una opci?n de ensalada con m?s color que mezcla diferentes sabores como la fresca y el aguacate, d?ndole un sabor intenso y haciendo un plato saludable mucho m?s ex?tico.

Lo primero que debes hacer es exprimir el zumo de un lim?n en un cuenco. Después, a?ade una cucharada de mostaza y un chorro de aceite, mezcl?ndolo todo con un batidor de varillas. Cuando haya quedado homogéneo, sep?ralo y resérvalo como ali?o para la ensalada.

Para la ensalada, lava y corta seis fresas en daditos, de forma que después queden repartidas por la ensalada. Ahora, corta los aguacates en dados y a??delo en el mismo bol que las fresas. Cuando tengas ambos cortados, a?ade un poco del ali?o anterior y mézclalo con la lechuga.



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