La marca insignia de Restalia sorprende a sus clientes con el mayor cambio que ha experimentado su carta en sus 25 a?os de historia. Esta evoluci?n de la oferta es el resultado del trabajo realizado por el equipo de innovaci?n, formado por m?s de 50 personas entre chefs, ingenieros y dise?adores, en el que se ha invertido m?s de un a?o de trabajo tras analizar tendencias y testar sabores y productos, siempre priorizando una operativa sencilla a un precio ajustado, marca de la casa.

A punto de celebrar 25 a?os desde la apertura de su primer local en el a?o 2000, 100 Montaditos no ha dejado de sorprender y evolucionar, lo que le ha permitido posicionarse como una marca referente de restauraci?n organizada con presencia tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

El buque insignia de Restalia -la mayor cadena espa?ola de restauraci?n organizada- presenta ahora la mayor revoluci?n de su carta hasta la fecha gracias a la incorporaci?n de nuevos productos y formatos, con el foco puesto en potenciar el delivery, pero manteniendo y reforzando esa esencia espa?ola que ha convertido a 100 Montaditos en uno de los mejores embajadores de nuestra gastronom?a y la primera cadena de comida tem?tica espa?ola en el mundo.

Esta nueva carta se asienta en tres pilares: una oferta gastron?mica que refuerza su esencia espa?ola, nuevos formatos de productos y una apuesta decidida por su canal delivery.

Una carta que refuerza la esencia espa?ola de 100 Montaditos

100 Montaditos lleva en su ADN la marca Espa?a que ha contribuido a exportar también fuera de nuestras fronteras. Con el objetivo de seguir reforzando este car?cter, los clientes podr?n disfrutar en esta renovada carta de las t?picas raciones espa?olas, entre las que encontrar?n nuevos sabores tan nuestros como el de las patatas bravioli, las croquetas de jam?n, los flamenquines o los torreznos de Soria.

En este sentido, la nueva carta incluye nuevas saborizaciones dentro de sus montaditos tradicionales con ingredientes como la oreja, la sobrasada, la morcilla o las rabas de calamar; manteniendo sus exitosos montaditos de jam?n gran reserva con AVOE, pollo, salm?n, lomo al ajillo, chistorra o tortilla de patata, entre otros.

Nuevos productos: los Montys

Una de las grandes novedades de esta carta son los Montys, una nueva categor?a de producto donde el pan sigue siendo el protagonista, pero transformando su presentaci?n para dar entrada a nuevos formatos:

Montypizzas, que como su nombre indica es la fusi?n entre un montadito y una pizza. Elaboradas con el m?tico pan de los montaditos abiertos por la mitad como base, se le a?aden diversos ingredientes para dar lugar a cinco variedades: BBQ, carbonara, cuatro quesos, sobrasada y pepperoni. Se prepara y se hornea al momento, se sirve como una pizza y se come como un montadito.

Montyhuevos, con el huevo frito como principal ingrediente combinado con otros como el jam?n, las patatas paja o la sobrasada, hasta contar con un total de cinco tipos.

Montyburgers y Montyperros. Aunque estos dos elementos ya exist?an previamente en la carta de 100 Montaditos y eran muy demandados por los clientes, han sido actualizados y mejorados. Estas dos nuevas propuestas vienen acompa?adas de la creaci?n de dos formatos de pan con una receta de uso exclusivo para 100 Montaditos: el pan soft. Tanto la carne de la burger de vacuno como la salchicha de los hotdogs tienen mayor gramaje y se ha mejorado la formulaci?n.

Estas novedades van a permitir al consumidor poder elegir entre una amplia variedad de productos (montaditos tradicionales, los diferentes Montys en formato pizza, hamburguesa, perrito caliente y con el huevo frito como ingrediente principal, y las raciones), bajo una misma marca y siempre siguiendo la filosof?a de 100 Montaditos, que es la de compartir.

La apuesta por el delivery

100 Montaditos cuenta adem?s con una fuerte apuesta con el delivery y esta carta est? dise?ada para ello. Gracias a los nuevos productos y referencias, la marca aspira a incrementar sus ventas por este canal en un 86%.

Para aquellos que quieran disfrutar de los productos de 100 Montaditos desde casa, la carta ser? m?s sencilla y optimizada con packs cerrados de los nuevos productos: las Montypizzas, las Montiburgers y los Montyperros.

Tanto las pizzas como las hamburguesas son dos de los productos m?s demandados en delivery, por lo que 100 Montaditos se incorpora as? en estas dos categor?as con las que conseguir? m?s presencia en las diversas plataformas.Adem?s, la compa??a presenta un nuevo packaging, libre de pl?stico y dise?ado espec?ficamente para garantizar que estos nuevos productos lleguen en ?ptimas condiciones.

Una nueva identidad gr?fica

Desde el equipo de Innovaci?n y Creatividad de Restalia, formado por m?s de 10 expertos dise?adores, dibujantes y directores de arte, se ha definido una l?nea gr?fica que refresca la imagen de 100 Montaditos. Esta nueva identidad visual est? compuesta por la incorporaci?n de una nueva paleta de colores, la creaci?n de una tipograf?a ?nica y exclusiva y la creaci?n de ilustraciones que dan vida propia a los montaditos. Todo ello cumpliendo el doble objetivo de mantener la esencia de 100 Montaditos y potenciar su identidad de marca, s?lida y f?cilmente reconocible.

La innovaci?n, marca de la casa

El resultado de esta evoluci?n ha sido fruto del trabajo realizado por el equipo de I+D de Restalia, en el que trabajan m?s de 50 personas con perfiles que incluyen chefs, ingenieros y dise?adores. Su desarrollo, en el que han invertido m?s de un a?o de trabajo, ha conllevado catas de productos a ciegas, pruebas piloto y revisi?n de tendencias y sabores en otros mercados.

Esta nueva carta muestra los esfuerzos de Restalia por crear nuevas experiencias gastron?micas que conquisten a los consumidores a través del paladar. 100 Montaditos fusiona as? productos y conceptos innovadores con sabores de siempre, apostando por su esencia espa?ola y sorprendiendo al p?blico con una amplia oferta que les permitir? continuar disfrutando de la marca m?s reconocible de la compa??a.

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