Te gusta cocinar? La receta de hoy te va a encantar. Lo que necesitas en esta época del a?o es un postre rico, ligero y s?per tentador, as? que hoy he decidido revelarte una receta estupenda. Este pastel de mermelada est? hecho con harina integral, un ingrediente rico en fibra y con incre?bles beneficios.

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De hecho, la harina integral también te ayuda a mantenerte en forma, ya que favorece el funcionamiento del intestino y adem?s es mucho m?s f?cil de digerir que la harina 00 que solemos utilizar. Prepara este pastel y ver?s que no querr?s prescindir de él, s?lo unos movimientos y estar? listo para ser disfrutado, ver?s que a grandes y peque?os de la familia les encantar?. Veamos qué ingredientes necesitas para hacer este delicioso postre:

• 220 g de harina integral.
• 3 huevos medianos.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• Mermelada al gusto seg?n sea necesario.
• 80 g de harina 00.
• 160 g de yogur blanco.
• 90 ml de leche.
• 150 g de az?car.
• Az?car glas al gusto.

Todo lo que necesitas son unos pocos pasos para llevar a la mesa un postre delicioso, sano, saludable y s?per rico. Ver?s que ser? todo un éxito en tu familia, incluso los ni?os no podr?n resistirse a este delicioso pastel. Veamos ahora qué pasos seguir para hacer esta incre?ble delicia:

Lo primero que hay que hacer es poner en un bol el yogur junto con los huevos. Mezclamos bien y a?adimos las dos harinas y el az?car.

Mezclar con una batidora eléctrica para combinar todos los ingredientes. A continuaci?n, a?adir la leche y la levadura en polvo. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Engrasar un molde con mantequilla y enharinarlo bien. Vierte la masa en él y nivele la superficie. A?adir la mermelada a cucharadas. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, hasta que se dore.

Una vez transcurrido el tiempo, saque el pastel del horno y déjelo enfriar. Antes de servirlo, espolvoréelo con abundante az?car glas, c?rtelo en porciones y déjese conquistar por su excepcional sabor. Ofrezca una porci?n a sus invitados y ver? cu?ntos cumplidos le dedicar?n.



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