Se entiende por 'superalimento' a todo aquel ingrediente natural que destacar por ser muy rico en nutrientes como la fibra, los antioxidantes, las vitaminas o ?cidos grasos. Aunque esta palabra se emplea fundamentalmente como parte de campa?as y estrategias de marketing, también es una etiqueta que ayuda a distinguir cu?les son los alimentos m?s indicados si necesitamos cuidar nuestra salud y nuestra dieta.

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Sobre los superalimentos y para qué sirven se han escrito r?os de tinta: desde para qué sirven, c?mo prepararlos y cu?ndo hay que comerlos. Los hay para controlar el colesterol 'malo', para aumentar la masa muscular y para actuar concretamente sobre determinados ?rganos o enfermedades.

Al fin y al cabo, los superalimentos no son m?s que ingredientes normales y corrientes que ya tenemos muy integrados en dietas como la mediterr?nea y cuyo consumo debemos elevar si queremos mejorar nuestro estado de salud general. Por supuesto, parte de la idea es que sustituyamos los ultraprocesados por este tipo de componentes.

Algunos de los superalimentos m?s famosos son el aceite de oliva, las legumbres o el br?coli: aunque estos no son todos, s? son algunos de los que presentan mayores beneficios para la salud.

El superalimento que debes comer a todas horas si quieres adelgazar

Para aquellas personas que estén preparando su plan de alimentaci?n de cara a quitarse algunos kilos de grasa de cara al verano, el ingrediente con el que deben empezar a contar cuando van al supermercado es sin duda la quinoa.

Esta semilla, procedente de las regiones andinas de Bolivia, Colombia, Ecuador y Per? comparte rasgos con algunas legumbres, tiene prote?nas y un alto contenido tanto en fibra como en nutrientes. Para la Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Alimentaci?n y Agricultura (FAO), la quinoa es "el ?nico alimento que posee todos los amino?cidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida".

Al margen de incluir un aporte adecuado de omega 3 o de hidratos de carbono, la quinoa tiene un alto contenido en fibra que adem?s de mejorar el tr?nsito intestinal ayuda a mejorar la sensaci?n de saciedad, por lo que favorece la pérdida de peso al regular las cantidades que comemos.



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